益生菌预防食物过敏，可行吗？

宝宝开始添加辅食后，“食物过敏”一词便成为家长们担心的话题。平常人看来美味的牛奶、花生、鸡蛋、鱼类、贝类等等，对于过敏宝宝来说都成了闻之色变的可怕食物。

有众多研究提示，由于抗生素使用频繁、饮食结构改变、剖腹产和奶粉喂养增加等原因，共同影响了婴儿肠道细菌的生长环境，进而导致新世纪以来食物过敏发生率出现成倍增加的情况。

为了进一步探究食物过敏与肠道菌群之间的关系，近日，芝加哥大学的研究者在Nature Medicine上发表了一项最新研究。

他们首先将婴儿的粪便菌群移植到无菌小鼠体内，发现接受健康婴儿菌群的小鼠对于牛奶过敏产生了免疫，而接受过敏婴儿菌群的小鼠则没有获取这一能力。

在对婴儿的肠道菌群进行进一步分析后发现，健康婴儿和食物过敏婴儿的肠道菌群的丰度和小肠的基因表达也都大不相同。其中，回肠的菌群差异与粪便菌群的差异相似，这说明位于回肠的肠道菌群可能是影响食物过敏发生与否的“幕后黑手”。

研究者表示，该研究从基因层面揭示了肠道菌群与食物过敏之间的因果关系，为今后开发益生菌预防食物过敏的策略提供了概念证据。

益生菌用于预防食物过敏还处在理论研究阶段，而现在来说，我们可以从病因考虑，采取以下几种措施来预防食物过敏：

1.  坚持母乳喂养，且宝妈们的食物种类要丰富。母乳中含有多种益生菌和营养元素不必多说，而妈妈们喝了牛奶吃了鸡蛋后，通过母乳喂给宝宝，不仅会减少这些过敏性食物对宝宝的刺激，还能有助于宝宝产生耐受，减少未来的过敏风险。

2.  减少抗生素的使用，保护宝宝脆弱的肠道菌群。

3.  适当的时侯给娃娃添加辅食（5-6月最合适）。

4. 少用消毒剂、杀菌剂，多接触大自然，多接触益生菌，给宝宝建立一个有菌的环境，更利于宝宝免疫系统的成熟！